我以前也説過我對於所有類似煎餅物體完全沒有扺抗力，甜點如格仔餅Pancake 等也超喜歡，但從來沒有想過在家自己整呢
數星期前在超市看到這個日本產的pancake 粉出售，明知這些澱粉質甜點沒益應該少吃但又忍不住買了，但一直被冷落放在櫃內差點忘記，直到上星期在家突然好想吃甜品才想起它來超級興奮
幸好家有雞蛋和牛油（平常是我早餐的食材），立即行動製作第一次自家pancake（很少有這樣的行動力，果然是為食貓）
除了pancake 粉，準備三隻蛋，110ml 清水和45g 牛油
把所有材料倒進大碗內
牛油要先溶好否則好難搞拌呢（家的微波爐壞掉了我用熱水隔著碗慢慢搞拌著來溶）45g 牛油不少好內疚稍稍減到40g安樂多了（喂，有差嗎？）
把所有材料搞拌均混就可以下煱煎了（超簡單）
下少少油再用廚房紙抺平均順道吸走多餘的油分，第一隻pancake 下煱了，用小火煎約三分鐘可以再煎另一面
我太懶沒有計時，但第一塊pancake 翻餅成功，yeah !(請自動忽略煎pan 的污跡，掩面）
我終於明白為什麼它叫做Souffle Pancake 了，因為在煎的過程中它真的有像Soufflé 慢慢升高呢
Pancake 大哥終於平安出世了，可喜可賀，不過面色比較蒼白了一些，okok 我知道如何把二哥的膚色弄得陽光一點了
不用再下油立即再煎，這次稍微加長煎的時間，果然像樣一點了（欣慰）
本來說一盒粉可煎約七、八塊pancake,但懶鬼每次煎大大塊所以只有四兄弟出世，叠在一起也很狀觀呢
如果我知道這天會煎pancake 我會買定些藍草莓，strawberry 和糖粉裝飾，好看又好吃，但心血來潮下只好看看雪櫃有什麼水果吧
太好了，剛剛好有老媽給我的芒果和恐龍蛋，還有隻放很久的石榴
自問沒什麼美術天份把水果隨意放在pancake 上算了
哇！雖然做法很簡單但完成品賣相也不錯呢（賣花讃花香很厚面皮！）
Pancake 很鬆軟，外脆內軟不會太乾很香很好吃，這天是星期六用來作下午茶實在是太理想了，我喝著紅茶慢慢享受這美味pancake 過太爽，哈哈我不用到cafe 店也可以大吃特吃pancake 啦
亞鄧對這些甜點沒大興趣，吃剩的在第二天早上用pan 煎熱是最滿足的早餐，大推大家試試呢
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